Enkele maanden geleden werd de nieuwsgierigheid van de Bomenaars gewekt toen op de ramen van het oude cafeetje – dat op termijn zal worden afgebroken – een duistere, mysterieuze figuur en de naam Chapolino verschenen. Achter die naam schuilen de drie jonge ondernemers uit Boom en Willebroek die sinds een jaar een sinaasappellikeur (arancello) volgens authentiek Siciliaans recept op de markt brengen. De naam en de mysterieuze figuur op het etiket zijn een knipoog naar de maffiacultuur waarin de baas ‘capo’ wordt genoemd. Chapolino betekent ‘klein bazeke’.
Maffiastijl
Die lijn hebben ze doorgetrokken in de naam en stijl van hun cafeetje. “De capo, de maffiabaas, is vaak de pater familias, de nonkel van de familie of vertaald naar het Booms dialect, de ‘noenkel’”, verduidelijkt Jens (30).
In Boom kan je voortaan dus een pint drinken in ware ‘maffiastijl’. Een levensgrote oude foto waarop een duistere figuur in een mysterieus steegje in een of andere Italiaanse stad je gadeslaat, zuigt je mee in de sfeer. Op de achtergrond spelen Italiaanse deuntjes. Wie helemaal in de sfeer wil geraken, kan zich laten verrassen door een shotje of cocktail met Chapolino, maar je kan ook gaan voor een fris boerkel, een koffie en andere dranken. Een pintje kost 2 euro, een cocktail met de sinaasappellikeur 7 of 8 euro.
Thema-avonden
Omdat ze alledrie een fulltime job hebben, opent het café slechts op bepaalde dagen. “Op donderdagvoormiddag doen we voor de wekelijkse markt open van 10u tot 13u. Op vrijdag gaan we open vanaf 18u en op zaterdag vanaf 14u, telkens tot middernacht. Op zondag zijn de klanten welkom tussen 11u en 15u”, licht Dries toe.
“Bedoeling is ook om in de zomer een groot terras te kunnen opstellen en om thema-avonden te organiseren”, vult Cédric aan. “Mensen gaan het café ook kunnen afhuren voor kleine feestjes.”
Zaterdag raakte het cafeetje al snel goed gevuld met nieuwsgierige klanten. Om middernacht vloeiden de shotjes Chapolino rijkelijk om de eerste verjaardag van het drankje te vieren.
