MECHELEN – Hotelgroep Accor heeft aan het Novotel Mechelen Centrum een Planet21 Award toegekend voor zijn stadstuintje. Met het Planet21 programma wil de groep moestuinen promoten bij haar hotels.
Tot nu toe hebben Accor-hotels in de regio Noord-Europa 59 moestuinen aangelegd en 42 bijenkorven geplaatst. Accor heeft nu de winnaars bekend gemaakt van de eerste editie van zijn Planet21 Awards voor Noord-Europa. Novotel Mechelen Centrum is één van de drie Belgische hotels die een prijs in de wacht sleepten. Het Mechelse stadshotel scoorde in de categorie Best Rural Garden.
Bijen
Guy De Cuyper, Operations Supervisor van Novotel Mechelen Centrum: “Wij zijn uiteraard heel blij met deze award. We hebben het afgelopen anderhalf jaar hard gewerkt aan de implementatie van onze stadstuin en proberen daar periodiek nog wat aan toe te voegen. Zo hebben we onlangs twee bijenkorven laten plaatsen zodat we in de toekomst onze eigen honing kunnen serveren.”
De Cuyper benadrukt het engagement van de hotelmedewerkers voor de stadstuin op het dak. “Het zijn onze eigen medewerkers die onze tuin dagelijks onderhouden. Zo kweken we voornamelijk Thaïse groenten en kruiden die ontbijtmedewerker Punthawee gebruikt om te koken voor alle medewerkers. Daarnaast hebben we een assortiment van rode pepers staan: dat is de specialiteit van sous-chef Kevin. Ook deze pepers worden gebruikt in onze eigen keuken en verdeeld aan andere medewerkers. En tot slot hebben we het prachtige zicht op de Sint-Romboutstoren!”
