LIER – De Oude Stadskantoren op de Grote Markt staan leeg na de verhuis van CVO Crescendo. Bij de nieuwe eigenaars Paul Van den Broeck en Liesbeth Schwartz kriebelde het om de geschiedenis van het pand ‘De Roode Flesch’ tijdelijk te laten herleven.
Die geschiedenis is er onder meer een van een koffiebranderij. Al decennialang, brandt de Familie Van Ouytsel in Lier koffie als streekproduct voor deze Pallieterstad.
“Bij het grasduinen in de geschiedenis van het unieke pand, vertelde Bob Van Ouytsel ons héél wat warme familieverhalen over zijn geboortehuis ‘De Roode Flesch’. De vele, vaak vrij ludieke, maar in het bijzonder fantastische herinneringen van Bob, wakkerde onze interesse enorm aan”, zeggen Paul Van den Broeck en Liesbeth Schwartz, recente eigenaars van het pand.
“Dit perceel heeft een rijk verleden van onthalen en samenbrengen van mensen, voor ons de basis ook voor herbestemming, en dus vanaf het voorjaar 2022 een nieuw verhaal van Cowork, Congress en meeting Concept ‘CONSTANT’, genaamd naar de grootvader van Paul, Constant Van Veldhoven, de bekende Antwerpse feestaannemer die evenzeer decennialang gasten heeft verwelkomd en verwend.”
Paul komt uit een echt ondernemersnest en genoot een financiële vorming, Liesbeth komt uit een ingenieursfamilie. Met hun voormalige bedrijf HTMS NV, Producent van Hoog Technologische Metalen Dichtingen met toepassingen in extreme omstandigheden, bouwden zij wereldwijd een professioneel netwerk op in niche markten als Lucht- en Ruimtevaart, Off-Shore, Olie- en Gasindustrie, Kernfusie projecten, etc.
Hun deelnames aan Economische Missies in het buitenland bracht hen dan ook op exclusieve locaties. Als geboren en getogen Lierenaars delen zij graag hun ervaring met andere ondernemers die internationaal willen doorbreken, en bouwen daarom het historisch pand op de Grote Markt van Lier om tot Congres- en Co-work locatie, waarbij zij hun internationale bedrijfsexpertise ter beschikking zullen stellen van hun gasten.
Aan de uitwerking van dit concept ‘Constant’ wordt momenteel hard gewerkt, opening voorzien voorjaar 2022. Met in het achterhoofd dat er géén toekomst bestaat zonder geschiedenis en broedend op het idee om in afwachting van de restauratie van het pand, Lier wéér even terug te katapulteren in zijn geschiedenis, klopten ze aan bij Judith Van Ouytsel, uitbaatster en kleindochter van oprichter van Koffiebranderij Van Ouytsel.
Samen met Judith en haar zoon Yunus, brengen Liesbeth en Paul, de familiegeschiedenis van Familie Van Ouytsel weer tijdelijk tot leven op de Grote Markt. Net als weleer, zullen ze gedurende enkele weekjes de Grote Markt weer doen geuren naar vers gebrande koffie.
Voor de “Mengeling De Doornenkroon”, erkend als Streekproduct sinds 2014 worden alleen Zuid-Amerikaanse koffies gebruikt, Santos uit Brazilië, Costa Rica en Colombia.
“Het is een unieke kans om in de oude koffiewinkel van onze familie, die meer dan 100 jaar een begrip was op de Grote Markt, weer even de bekende geuren en activiteiten te doen herleven.
We vinden het een hele eer om de vijf generaties van koffiebranders binnen onze familie in de bloemetjes te zetten op deze wijze!”, klinkt het bij Judith Van Ouytsel.
Het is géén popup, géén handelszaak, maar een samenwerking waarbij Yunus voor eigen gebruik de traditie van het koffiebranden in het oude pand vanaf 1 juli weer even doet heropleven.
