“De boxen die we aan huis leveren, of die de mensen kunne afhalen in het centrum van Mechelen, bevatten lekkere, gezonde maaltijden die je in enkele minuten op je bord kan toveren. We leveren geen diepvries- of voorverpakte maaltijden, maar gerechten van Mechelse kwaliteitsrestaurants zoals CentPourcent, Hotel Van der Valk en Het Brughuis”, legt Guillaume Clerens uit.
Het concept is eenvoudig. Bijna elke week staan er nieuwe gerechten op de menukaart van de restaurants waarmee wordt samengewerkt. Op de website foody-mechelen.be kan je zelf je menu samenstellen. De gerechten worden wekelijks aan huis geleverd, meestal door een fietskoerier. De maaltijden kunnen tot 24 uur bewaard worden en zijn vooral geselecteerd op basis van gebruiksgemak. “Je hoeft niet aan je fornuis te staan”, zegt Guillaume. “De schoteltjes kunnen meteen de oven in. Niet alleen zeer gebruiksvriendelijk maar je steunt er ook nog eens de lokale horeca mee.”
Volgens Clerens zijn de eerste weken een groot succes. “Mensen verwennen zichzelf graag in deze moeilijke tijden. Je merkt zelfs dat 80% van de mensen ook een aangepaste fles wijn bestelt. We hopen tussen de 100 en de 200 dozen per week te kunnen leveren. En we willen ook na de heropening van de horeca verder gaan met dit concept. Ik blijf het combineren met VR Horizon.”
www.foody-mechelen.be
