De eerste lange boterbonen werden aangeleverd door producent Dirk Dillens. De eerste korte boterbonen werden vanmorgen verkocht. Deze werden aangeleverd door producent Paul Hermans en Brigitte Grepdon.
“De jaarlijkse toename in verkoop zorgt op zijn beurt voor een consistente stijging van het areaal. Ten opzichte van 2019 groeit het areaal zelfs met 40%. In vergelijking met vorig jaar was er een groei van 9,6 procent. Dit jaar zal 30 procent van de boterbonen in serre geteeld worden en 70 procent in openlucht”, klinkt het op de Katelijnse veiling.
Tot eind oktober beschikbaar
De boterbonen zullen nu beschikbaar zullen zijn tot eind oktober met een piek vanaf juni. Hoewel deze boon zijn origine vindt in Zuid-Afrika, wordt hij ook in België geteeld en beschouwd als delicatesse. Je kan de nieuwe boterbonen vooral klein verpakt terugvinden in Belgische warenhuizen. Ook in het buitenland is er een toename aan interesse voor de Belgische boterbonen.
