REGIO – Negen Belgische brouwerijen engageren zich om het waterverbruik bij het brouwen van bier te verminderen tegen 2022. Uit onze regio gaat het om brouwerijen Alken-Maes, Haacht, Het Anker, en Duvel Moortgat.
Water is niet alleen het hoofdbestanddeel van bier, het is ook een belangrijke hulpbron bij heel wat randprocessen van het brouwproces: reiniging van installaties, spoeling, koeling en stoomproductie. Brouwerijen zijn dus sterk afhankelijk van water van een goede kwaliteit. Omdat tegelijk onze waterbronnen steeds meer onder druk komen te staan, maakt de brouwerijsector dan ook een prioriteit van het duurzaam omgaan met water.
Brouwerij Duvel Moortgat uit Puurs (Breendonk) neemt al langer maatregelen om zo zuinig mogelijk om te springen met water. Zo bouwde de brouwerij vorig jaar nog een gloednieuwe waterzuiveringsinstallatie die elke week gemiddeld 7500 m³ afvalwater zuivert. In 2019 wil de brouwerij al ruim twintig procent van het gezuiverde afvalwater hergebruiken om machines te koelen en te spoelen.
250 voetbalvelden
Net als acht andere Belgische brouwerijen ondertekende Duvel Moortgat nu ook de Green Deal. Dat is een initiatief van Minister van Leefmilieu Joke Schauvliege, waarmee overheid bedrijven verder wil zien ‘vergroenen’. Het gaat om vrijwillige overeenkomsten tussen privé-partners en de Vlaamse overheid om samen een groen project na te streven. Bedrijven en organisaties kunnen zelf voorstellen voor een deal aanbrengen en de overheid engageert zich om knelpunten die vergroening belemmeren, aan te pakken.
Om haar steentje verder bij te dragen, investeert Brouwerij Duvel Moortgat de eerstkomende drie jaar alvast 100.000 euro per jaar in de herbebossingsprojecten van WeForest en BOS+ in België en Afrika (Zambia). Met deze investering kunnen die organisaties dit jaar al 128 hectare – of het equivalent van 250 voetbalvelden –nieuwe bossen planten. De ‘Duvelse bomen’ in deze vakkundig geplante bossen halen overtollige CO2 uit de lucht en werken verkoelend om de temperatuurstijging van de aarde tegen te gaan.
