De opening van Bjornies in Kontich was meteen een schot in de roos. Niet zelden staan klanten er rijtje te schuiven om te smullen van het authentiek bereid ijs. Daarvoor gebruikt Björn zelfs machines van veertig jaar oud.
“De weerklank die we kregen via allerlei kanalen, heeft ertoe geleid dat klanten van ver tot bij ons in Kontich komen”, vertelt de zaakvoerder. “Van Antwerpen-Centrum, Wommelgem, de hele zuidrand van Antwerpen en Klein-Brabant, allen weten ze de weg naar Bjornies te vinden. We waren al een tijd op zoek waar de beste locatie zou zijn om een tweede vestiging te openen. Om daar een beeld van te krijgen, vroegen we onze klanten bij een bezoekje naar de postcode. Daaruit bleek dat er heel wat klanten vanuit Boom en verder vanuit die richting komen.”
Braderie
“Afgelopen weekend kondigden we op de braderie in Boom onze komst aan en kregen we al meteen heel wat positieve feedback. Mensen kwamen ons vertellen blij te zijn binnenkort in eigen gemeente terecht te kunnen, zodat ze een keertje meer kunnen komen. Want nu kwamen ze wel naar Kontich, maar dat was toch net iets te ver om elke week te komen.”
“Het concept blijft hetzelfde als in Kontich”, verduidelijkt Björn. “Voor de zaak richten we een gezellig terras in. Het ijs wordt zowel in Kontich als in Boom ter plaatse gemaakt.”
Bjornies vestigt zich in Boom aan de Grote Markt 8, waar een dagbladhandel gevestigd was, naast het gebouw van de preventiedienst. De opening is gepland op 1 maart.
