SINT-KATELIJNE-WAVER – Dinsdag werden bij groente- en fruitveiling BelOrta de eerste asperges van het seizoen geveild. De opbrengst van 5000 euro werd geschonken aan VZW Prinses Harte uit Mechelen.
BelOrta verwacht dat er begin april voldoende asperges beschikbaar zullen zijn om het grote publiek te bedienen. Ieder jaar worden er bij BelOrta ongeveer drie miljoen kilogram asperges op de markt gebracht.
Even traditioneel als de primeurveiling zelf is dat de opbrengst van de eerste asperges wordt geschonken aan een goed doel. De veiling koos deze keer voor de Mechelse VZW Prinses Harte
“Onze VZW maakt het ziekenhuisverblijf van kinderen aangenamer met zelfgemaakte ridders- en prinsessenpakketten”, legt Johan Muyldermans, woordvoerder bij Prinses Harte uit. “We zijn heel blij dat een op-en-top Belgische onderneming een lokaal initiatief als het onze steunt. Met het verzamelde bedrag kunnen we heel wat zieke kinderen een extra dosis kleur, licht en troost geven.”
Vooral de witte asperge zijn een echte delicatesse in ons land. Daarom is de eerste oogst van het seizoen doorgaans extra gegeerd in culinaire middens. De eerste schaaltjes asperges van het nieuwe seizoen werden gekocht door Impex-Heemskerk, de eerste losse asperges gingen naar de gespecialiseerde groothandelaar Fruithandel Sebrechts. Marja van Dessel (Den Boschkant) leverde de eerste asperges aan.
De primeurasperges worden gekweekt in serres. Daarna volgen de asperges die groeien onder tunnels en nog eens later de asperges uit openlucht. In april, mei en juni kan iedereen massaal zijn hart ophalen aan het ‘witte goud’.
Foto: Van links naar rechts: Jo Lambrecht (BelOrta), Elke Du Bin (Prinses Harte), Marja Van Dessel (Den Boschkant) & Roger De Wachter (Fruithandel Sebrechts)
