“Ik heb met Sister Bean mijn droom gerealiseerd om met heerlijk eten mensen samen te brengen. Nu is het aan iemand anders om er een mooi vervolg aan te breien”, vertelt ze. Patty wil zich focussen op haar cateringzaak en haar webshop voor particulieren en bedrijven. “Ik begon tijdens corona met de cateringconcepten Sister Bean @ Work en Sister Bean @ Home. Beide concepten sloegen meteen aan. Vandaag ben ik op een punt gekomen dat ik een keuze moet maken. Daarom zoek ik een overnemer voor de horecazaak op de Vismarkt. 30 juni wordt mijn laatste dag.”
Sister Bean @ Work en Sister Bean @ Home blijven wel bestaan. Patty Maureira runt beide zaken vanuit het atelier aan haar huis in Blaasveld (Willebroek).
Overname
Sinds 2018 staat Patty Maureira aan het roer van Sister Bean. Ze bouwde de zaak voort uit tot een florerende zaak. De nieuwe eigenaar krijgt dus de kans om voort te schrijven aan een echt succesverhaal. “Wie vandaag besluit om de sprong te wagen, kan morgen meteen aan de slag. De zaak werd recent gerenoveerd en is volledig uitgerust met uitstekende, nieuwe toestellen”, vertelt Patty Maureira.
Vandaag is de horecazaak op Vismarkt 26 een koffie-, ontbijt-, lunch- en brunchbar, maar volgens Patty Maureira is alles aanwezig om er ook een restaurant, brasserie of een ander horecaconcept in onder te brengen. “Sinds ik het berichtje gisteren op sociale media heb geplaatst, kreeg ik al drie mails van mensen die geïnteresseerd zijn”, zegt Patty.
