MECHELEN – Tv-kok Wim Ballieu heeft plannen om zijn succesverhaal Balls & Glory ook in Mechelen te lanceren. De komende maanden wordt een franchise-partner gezocht om zo snel mogelijk te openen.
Balls & Glory begon in 2012 als pop-up lunchrestaurant in Gent. Bedenker Wim Ballieu, die zijn hoog aangeschreven cateringbedrijf opgaf voor een compleet nieuw concept, serveert gehakt- en vegetarische ballen, met een vloeibare, smeuïge vulling. Ondertussen heeft Balls & Glory ook vestigingen in Antwerpen, Brussel en Leuven, met bovendien een foodtruck op alle grote festivals in België en Nederland. En er zijn ook plannen voor vestigingen in Brugge, Rijsel en Amsterdam.
“Maar helemaal bovenaan ons lijstje staat Mechelen”, verklapt Ballieu. “Er zijn al gesprekken aan de gang met de eigenaars van twee panden in de binnenstad. Om evidente redenen wachten we graag nog even de verdere onderhandelingen af. Volgend jaar zou alles rond moeten zijn. Hoe sneller we kunnen openen in Mechelen, hoe beter.”
Franchise
Net zoals bij de andere filialen doet Balls & Glory beroep op het principe van franchise. “Dat blijft voor ons de manier om te groeien”, vindt Ballieu. “We zijn zeer concreet op zoek naar franchise-partners voor Antwerpen-centrum, Mechelen & Brussel. Op zondag 11 november houden we daarom een franchise infodag in het Felixpakhuis in Antwerpen. Het systeem biedt veel voordelen voor ondernemers die willen meestappen in ons concept, maar toch hun eigen ding kunnen doen in hun eigen stad.”
Meer info vind je op de Facebookpagina van Balls & Glory.
