“Ondernemer zijn is niet alleen koken.”
Ken Verschueren (Restaurant Tinèlle)
Bekijk ook de 21 over 21 interviews in de andere regio’s:
Made in Kempen: Alex Joos (Group Joos)
Made in Antwerpen: Luc De Laet (De Laet – Van Haver)
21 over 21 – Ken Verschueren: “Je kan Tinèlle niet in een plastic bakje stoppen”
MECHELEN – In de vierde aflevering van onze videoreeks ‘21 over 21’ hebben we chef Ken Verschueren van restaurant Tinèlle te gast. Hij was ooit sous-chef van Sergio Herman in Oud Sluis, had een sterrenrestaurant in Beerzel en opende in september 2019 de deuren van Tinèlle in Mechelen. Hoe houdt hij het hoofd boven water in deze moeilijke tijden?
07 januari, 2021
