Ze hebben beiden een passie voor de keuken en werken gewoon heel graag samen. En dus zijn de zussen Valerie en Stephanie Vanwingh een cateringbedrijf gestart. Zwaan Catering in Hasselt is een verlengstuk van de gekende brasserie In de Zwaan in Godsheide. Partner David Jossa mag ook meedoen.
“Mijn zus, David en ik werken al heel veel jaren samen en vinden dat heel plezant,” zegt Stephanie Vanwingh. “Vandaar dat we deze cateringdienst zijn gestart. Het concept is eigenlijk gegroeid uit de afhaaldienst die we al hadden In de Zwaan. Klanten bleven vragen naar gerechten om thuis te serveren. Dat hebben we nu uitgebreid naar diverse formules. Met één rode draad: de kwaliteit van verse ingrediënten.”
Zwaan Catering verzorgt recepties, walking dinners, communiefeesten, barbecues, enzovoort. “We werken telkens een voorstel uit op maat,” aldus de zusjes. “Indien gewenst zorgen we ook voor de bediening, het bestek, de tafelversiering en uiteraard de afwas…”
