Een aantal van u kennen Rob Biesmans misschien nog als maître van restaurant Bigarreaux in Sint-Truiden, destijds de Limburgse deelnemers aan ‘Mijn Restaurant’. Daarna bleef hij niet stilzitten en was hij met wisselend succes actief in andere restaurants als Bies en Au nom du père et fils. Nadien startte hij als cateraar met The Foodmonkeys en daar komt nu een permanente cocktailbar bij.
In de Bampslaan opende vorige week Koks & Tales, waar bubbels en een 12-tal cocktails geserveerd worden. Biesmans wil er ook live-optredens en dj-sets laten plaatsvinden. Koks & Tales is een avond- en weekendconcept. Tijdens de andere openingsuren huist in hetzelfde pand de hippe lunchzaak Zelfies.
