Sterrenrestaurant hangt schort aan de haak

Het sterrenrestaurant Prêt-à-Goûter in Heusden-Zolder is dicht. De familie Vandenhove, met zoon Bart als chef, opende de zaak in 2006 in Bolderberg, op het kruispunt naar het domein Bovy. Daarvoor huisde de zaak aan het slachthuis in Hasselt. Sinds 2010 mocht Prêt-à-Goûter een Michelinster op de gevel hangen.

familiefoto pret a gouterDe algemene malaise in de horeca heeft de uitbaters tot drastische beslissingen gedwongen. Waar naast het toprestaurant in 2012 al een ‘light-formule’ in de vorm van een bistro werd geopend (Le Bistrot d’à Côté) om nieuw en ander clienteel aan te spreken, gaat de sterrenzaak nu helemaal dicht. De bistro blijft wel nog open.