Cornetje in Genk was destijds een succes. “In die mate dat we nu, 12 jaar later, het erg gesmaakte recept van ons ijs niet durven wijzigen”, vertelt Wendy Leliart. “We pikken dus de draad van vroeger helemaal op, maar dan op een andere locatie, met een andere naam, en met een ander concept.”
De Smaakbom, zoals de nieuwe onderneming heet, is een ijssalon dat is ingericht in een iconische Airstream-trailer. Zonhoven wordt de vaste uitvalsbasis. “We onderscheiden ons door flexibel in te spelen op de vragen van de klant”, aldus nog het ondernemende duo. “Het basisassortiment bestaat uit diverse soorten van ambachtelijk kwaliteits-ijs, en wordt uitgebreid met nicheproducten zoals vegan-ijs, glutenvrij, lactosevrij of suikerarm ijs. Met als constante: kwaliteit en versheid. De uiterst professionele bereidingswijze is onze troef, en daar zijn we trots op”, besluiten de zaakvoerders.
