Cateraar De Malle Koks (DMK) wordt in zijn geheel overgenomen door Robin Fréson. Zo wordt de 30-jarige ondernemer voor de volle 100% eigenaar en zaakvoeder van DMK (externe catering), restaurant Kaaiman en eventlocatie Kaai 16.
“Wij zijn heel erg verheugd dat Robin als jonge ondernemer deze uitdaging aangaat”, zeggen Wim Croonen en Ellen Saeyvoet, de gewezen zaakvoerder en mede-aandeelhouders van De Malle Koks. “Hij is een enorm gedreven horeca-ziel met een 10-tal jaren relevante ervaring. Hij was al 4 jaar één van de drijvende krachten binnen DMK. Daarenboven heeft hij een boeiende en interessante visie ontwikkeld voor de toekomst, waarbij alle activiteiten worden verzameld onder de brandnaam DMK. Wij geloven hier sterk in en gaan dan ook Robin actief en voor de volle 100% blijven ondersteunen.”
De overnemer zelf is heel enthousiast. “Na mijn parcours van de afgelopen jaren bij zowel DMK als andere horeca-bedrijven, was ik klaar voor een nieuwe uitdaging”, vertelt Robin Fréson. “Vanuit mijn tijd bij De Malle Koks is de interesse in de event-sector toegenomen en het is dan ook de bedoeling dat ik me hier verder op zal toeleggen. Enerzijds met onze externe cateringactiviteiten, maar ook met de verdere uitbouw van de eventlocatie Kaai 16.”
Kaaiman afgebouwd
“Concreet betekent dit dat wij onze restaurantactiviteiten zullen afbouwen en wij deze ruimte zullen betrekken voor meetings en events. Een extra troef binnen het aanbod van Kaai 16. Hierdoor kunnen wij vanaf half september naast het reeds bestaande aanbod (bedrijfsfeesten, huwelijken, kleine beursactiviteiten,…) ons ook storten op de markt van meetings, (product)presentaties en voorstellingen. En dit voor zowel kleine als grotere groepen tot 300 personen.”
Wim Croonen gaat zich verder concentreren op enerzijds zijn HR-gerelateerde activiteiten (bij Itzu Careers en de HR-tool MyMindScan), en anderzijds op zijn horecagerelateerde activiteiten, met o.a. de uitbating van Thor Catering in Thor Central, restaurant Partaasch, pop-upbar Thor Terrazza en het T2 Café op de T2 Campus.
