Lucy Chang, het hippe restaurant met Zuid-Oost Aziatische specialiteiten, heeft de vestiging in Hasselt gesloten. Bijna 5 jaar na de officiële opening blijken de Limburgers niet warm te lopen voor het concept. Donderdag werd het faillissement uitgesproken tijdens de zitting voor de rechtbank van Koophandel in Hasselt.
Lucy Chang is een keten die werd opgericht door de Antwerpse horeca-uitbater Peter Michaels. Na 25 jaar succesvolle business in de VS, keerde hij terug naar België. Met Lucy Chang koos hij voor een formule van fingerfood in een trendy setting. Met wisselend succes. In Brussel en Kortrijk werden de vestigingen al eerder gesloten. Nu volgt dus ook Hasselt en houdt de cateringafdeling op te bestaan. Lucy Chang houdt daarmee nog 4 vestigingen over: in Antwerpen, Brasschaat, Knokke en Gent.
