Pascal Peters uit Maaseik, sous-chef van sterrenrestaurant Vivendum in Dilsen-Stokkem, heeft de finale gewonnen van de prestigieuze wedstrijd Eerste Kok van België 2015. Het gaat om een onderscheiding die wordt uitgereikt door de gastronomische Club Prosper Montagné. Pascal Peters liet in de finale 4 andere topchefs achter zich. Ze hadden allemaal hetzelfde 3-gangenmenu moeten klaarmaken. Een jury onder leiding van niemand minder dan Peter Goossens, haalde de winnaar eruit. Deze onderscheiding is bij wet officieel erkend als meesterschapswedstrijd.
“Het was enorm spannend. Op een totaal van 1.200 punten sprong Peters er maar een paar puntjes bovenuit,” aldus Yves Panneels van Club Prosper Montagné. “We hadden een uitzonderlijk hoog niveau dit jaar.” Peters studeerde aan de hotelschool van Hasselt, en werkt al sinds 2012 bij Vivendum.
