De chefs van sterrenzaken als De Karmeliet, Pret-a-Gouter, Oud Sluis of Magis deden het al voor: naast het traditionele restaurant een kwaliteitsvolle brasserie beginnen.
Alex Clevers van het uitstekende Vivendum in Dilsen-Stokkem wou niet achterblijven en start vanaf 11 april op het dorpsplein van Leut (Maasmechelen) met de brasserie Neuta. Clevers heeft de ambitie om het ginds iets eenvoudiger en goedkoper te maken, maar daarom zeker niet minder lekker. Klanten kunnen in functie van hun timing, budget of locatie een complementaire keuze maken voor Vivendum, dan wel voor Neuta. De brasserie zal vooral geleid worden door Marianne Clevers, terwijl Alex meestal in Vivendum zal te vinden zijn.
