Tot begin deze maand werkte Guy Monfort uit Nijlen in de bankwereld als manager en consultant. Zijn passie lag elders: in de wijnwereld.
Monfort is stichtend lid en al zeventien jaar voorzitter van het wijnteam Les Futailles. Hij is ook lid van de Commanderie de Bordeaux Vlaanderen. Nadat hij het diploma sommelier-wijnhandelaar op zak had, richtte hij Vino Positivo op. “Als manager en coach in de bedrijfswereld loods ik mijn medewerkers al vele jaren naar een hoger niveau. Dat wil ik met wijn ook doen.”
Leren genieten
De ervaring als leidinggevende en coach moet Guy Monfort helpen om anderen wijn-mondig te maken door ze samen te brengen rond het thema wijn, ze ervan te leren genieten en experimenteren.
In Het Loket in Nijlen (oktober) en in De Repertoire in Herentals (november) geeft Vino Positivo wijntrainingen. Het programma heet ‘Word wijn-mondig in 1 maand’ en de reeks bestaat uit vier sessies van telkens drie uur, met zowel theorie als praktijk. Belangrijk is dat aan die lessen geen wijnverkoop verbonden is.
Niet alleen voor beginners
De lessen zijn zowel voor beginners als voor geoefende wijndrinkers bedoeld. De lessen gaan over het herkennen van wijnaroma’s, het beoordelen van kleur en helderheid, de smaakkenmerken van wijn en de proeftechniek.
Meer informatie over de prijzen en de data is te vinden op de website www.vinopositivo.be.
