De jongedame die het café moet openhouden, zit zondagochtend buiten, voor het café. De deur blijft dicht. De zon schijnt en wat verderop is de wekelijkse rommelmarkt, dus normaal zit het terras van het café al vol, maar de klanten zitten vandaag op een terras op de Grote Markt. “Het personeel van de Ranonkel staakt”, zegt vaste klant Stefan Lauwers.
Het stakende personeelslid wil er niet al te veel over kwijt. Ze heeft haar ontslag al gegeven. Maar de emmer is overgelopen. “In de planning stond dat er om 10 uur een tweede personeelslid zou komen, maar die wist nergens van en kon helemaal niet komen. Ik zou dit helemaal alleen moeten beredderen. Dat kan niet. Onze baas zegt dat hij geen horecabaas, maar een zakenman is. Dan wel een zakenman die geen kaas heeft gegeten van planning. Ik ben niet de eerste die hier vertrekt.”
Tegen de middag is een ander personeelslid gearriveerd om het café alsnog te openen. De zaakvoerder is niet bereikbaar voor commentaar.
