Zondag gaat na 45 jaar de winkel van slagerij Staes Van Zummeren aan de Patersstraat in Turnhout toe. Jan Staes en Ann Van Zummeren gaan volledig online en bezorgen hun klanten hun bestellingen via automaten, een bakfiets of een postorderbedrijf.
“We worden de eerste Keurslagerij die exclusief online verkoopt”, vertellen trots de zaakvoerders. “We zijn blij dat de vereniging van Belgische Keurslagers, net zoals wij, veel potentieel ziet in dit nieuwe concept.”
Zonder voedseloverschotten
De klanten geven voortaan hun bestelling online door. De webshop van Staes Van Zummeren biedt keuze uit ongeveer 800 ambachtelijke, dagverse producten. Vervolgens worden de bestellingen op verschillende manieren geleverd. “Vier keer per week doen we de winkel een uur open voor afhalingen. De klanten kunnen altijd terecht bij onze automaten. Daarnaast leveren we aan huis in Turnhout en Oud-Turnhout met de bakfiets en met een postorderbedrijf in heel Vlaanderen.”
Dankzij de overstap werkt Staes Van Zummeren op bestelling, zonder voedseloverschotten uit de toog over te houden. Bovendien draait de webshop al acht jaar goed. De echte reden voor de sluiting van de winkel is echter van een meer persoonlijke aard. “We hebben vier kinderen, waarvan er twee een beperking hebben en op internaat zitten”, aldus Jan en Ann. “We willen meer tijd vrijmaken voor hen tijdens de weekends. Het was dit of de dagverse producten opgeven maar dat wilden we niet.”
