Het Torenhof in Tongerlo sluit de deuren van 27 januari tot 13 februari voor een totale renovatie van het interieur. In een tweede fase wordt de volledige kelderverdieping met de Tongelse Lekwei, de bakkerswinkel en het ijskafee vernieuwd.
„Met de herinrichting van het bistro-gedeelte willen we meer aansluiting vinden bij een jongere doelgroep. Hierbij willen we zeker onze oudere, trouwe klanten niet kwijt. We zullen dus een aantal vaste waarden renoveren en overnemen in het vernieuwde interieur. Vanuit de bistro wordt een rechtstreekse doorgang gemaakt met de benedenverdieping,” zegt Johan Ariën.
Om de toenemende vraag naar het ambachtelijk gemaakte ijs, de abdijproducten en de streekproducten beter aan te kunnen, worden de Tongelse Lekwei en de bakkerswinkel uitgebreid met een verbruikszaal. Het nieuwe concept zal verschillende verkooppunten bevatten waar gasten hun drank of maaltijd kunnen bestellen en afhalen.
