Afgelopen zomer werkten sommelier Gianluca Di Taranto en evenementenorganisator Jan Lambrechts ook al samen aan MAgIS, een conceptrestaurant in het aanpalende maïsveld bij feestzalen Prinsenhof in Herenthout.
Onder de noemer Wine Advisory as a Service – WAaaS – biedt TBLX wijngerelateerde reizen, hoogwaardige bedrijfsevenementen en exclusieve relatiegeschenken aan, telkens vergezeld van topsommelier Gianluca Di Taranto. Die laatste stelt zijn kennis ook ter beschikking voor de advies tot inventarisatie van wijnkelders, food pairing, tips voor wijnen van opkomende domeinen.
Als jonge Italiaan krijgt Gianluca Di Taranto de liefde voor wijn ingegeven met de paplepel via Spiga d’Oro, het restaurant van zijn ouders in Boortmeerbeek. Later vliegt hij uit als gediplomeerd hoofdsommelier bij prestigieuze zaken zoals Zilte in Antwerpen, Osteria Francescana in Modena, Piazza Duomo in Alba en The Jane in Antwerpen. Tegenwoordig etaleert hij zijn wijnkennis als wine director bij Sanglier des Ardennes & La Petite Merveille in Durbuy. Gianluca is ook Beste Sommelier van België 2019-2020.
Jan Lambrechts organiseert al twee decennia originele evenementen: van grootschalige concerten tot intieme diners, en van de gezelligste natuurlocaties tot innovatieve bedrijfsfeesten. Samen met een team van technici, chefs en artiesten kan hij onvergetelijke events te ontwerpen.
