Het tomatenfestival van Arboretum Kalmthout zwaait traditioneel de zomer uit met een kleurrijke tentoonstelling over deze smakelijke vrucht. Zo’n 200 opmerkelijke en zeldzame tomatenrassen passeren de revue in een overzichtstentoonstelling. Moestuinliefhebbers kunnen er grasduinen en shoppen in de gespecialiseerde zadendatabank tussen ruim 300 tomatenrassen.
Exclusieve soorten
Deze editie van het Tomatenfestival krijgt een uitgesproken culinair tintje. Hierbij staan de tomaten van Stoffels uit Rijkevorsel centraal. Het bedrijf van Paul Stoffels en Petra Veldman bestaat al meer dan 20 jaar, en teelt op 30 hectares een ruim aanbod aan soorten, van verschillende kleur en grootte.
“De voorbije jaren kozen we om op innovatieve wijze te gaan voor de duurzame teelt van tomaten. Dagelijks proberen we onze grenzen te verleggen, nieuwe standaarden te creëren en de huidige standaarden te verbeteren”, klinkt het bij Stoffels.
Voor een modern bedrijf is productinnovatie belangrijk. “Het zoeken naar nieuwe rassen en verkoopconcepten is een van de kerntaken geworden binnen het bedrijf. We zoeken steeds naar exclusieve rassen, die in België uitsluitend bij ons gekweekt worden.”
Sterkstokers
De Kalmthoutse chocolatier Clément Ickx creëerde de ambachtelijke pralines ‘Rito’ en ‘Muse’, met een vulling van eigen bereide tomatencoulis. De inspiratiebron hiervoor waren de gelijknamige tomaatjes van Stoffels Tomaten. Bezoekers van het tomatenfestival kunnen de praline gratis proeven én mee naar huis nemen, want ze zijn er in primeur te koop.
Arboretum Kalmthout lanceert ook een tweede unieke Arboretum Gin, met rozen en sparrennaalden die geplukt werden in de arboretumtuin. Het resultaat is een frisse, kruidige gin met acht botanische extracten. De oplage beperkt tot 1.000 met de hand genummerde flessen. Arboretum Gin is een creatie en productie van Sterkstokers uit Brecht en Arboretum Kalmthout.
