oor de verplichte sluitingen tijdens de coronaperiode kreeg de horeca zware klappen te verduren. Heel wat medewerkers verlieten de sector tijdens hun periode van tijdelijke werkloosheid. Werkzoekenden veranderden van vizier en gingen aan de slag in andere sectoren. Hierdoor ontstond een nijpend personeelstekort dat tot op vandaag voelbaar is.
De cijfers van VDAB bevestigen de nood aan personeel. Vooral ook in de Zuiderkempen. “Terwijl we voor Vlaanderen en het arrondissement Turnhout de laatste maanden een lichte daling zien van het aantal ontvangen vacatures voor horecapersoneel, zet deze trend zich nog niet door in de regio Zuiderkempen”, zegt Bjorn Cuyt, provinciaal directeur van VDAB. “Een verklaring daarvoor is er niet meteen. Einde mei kende Zuiderkempen 28 openstaande vacatures. In het volledige arrondissement Turnhout zijn dat er 153.”
De campagne om mensen warm te maken voor horeca wordt dan ook niet toevallig in het zuidelijke deel van de Kempen gevoerd. Er worden drie dagen lang workshops georganiseerd. Deelnemers kunnen op deze manier hun talenten en mogelijkheden in de horeca ontdekken. “Onder meer het bereiden van fingerfood en mocktails komt aan bod”, weet Bjorn Cuyt. “Deelnemers kunnen ook hun skills testen als kelner samen met ervaren horeca-instructeurs en -medewerkers.”
Taalkennis
Volgens VDAB hebben jobs in de horeca heel wat troeven. Niet in het minst door het veelvuldig contact met de klanten en hun appreciatie voor de gastvrijheid en de beleving die de sector aanbiedt. “We merken ook dat taalkennis, of een gebrek daaraan, steeds minder een beletsel vormt om toch te gaan voor een job in de sector. Al doende leer je. Met tewerkstellingsmogelijkheden als kok- en hulpkok, zaal- en keukenmedewerker tot kelner of bartender zijn er ook heel wat mogelijkheden. Ook met onze praktijkgerichte opleidingen spelen we hierop in.”
