Schrijnwerker Kris Wellens (39) van Atelier K&S in Retie heeft samen met zijn vrouw Severina Van de Weyer (39) een nieuwe crèmerie geopend. De Retiese interieurbouwer heeft daarvoor een oude caravan verbouwd en ingericht als een mobiele ijskraam. De caravan staat bij Kris en Severina thuis voor de deur in de Hanenberg, een rustige zijstraat van de N118 Retie-Arendonk. In hun voortuin plaatsten ze negen picknickbanken, waar je in alle rust een ijsje kan likken of iets drinken.
Zeventien smaken
Zeventien verschillende smaken liggen er in de vriestoog van Harte 10. “We serveren het beste roomijs van de wijde omtrek”, zo prijst Kris zijn eigen ‘marchandise’ aan. “Ons schepijs wordt bereid door een kleine zelfstandige ijsmaker in Sint-Truiden. Via mijn werk als interieurbouwer ben ik toevallig met hem in contact gekomen.”
De populairste smaak in de frigobak van Harte 10 is de traditionele vanille. “Acht op de tien bollen die we uitscheppen, zijn vanille”, zegt het koppel. “Maar ook onze mango, yoghurt-kers, Ferrero Rocher en Kinder Bueno vallen goed in de smaak. Klanten zeggen ons dat onze bollen behalve lekker ook opvallend groot zijn. Ze kosten 1,80 euro per bol.”
Geen klassiek ruitjespatroon
Naast een gewone coupe of een horentje met een of meerdere bollen kun je bij Harte 10 ook een ‘bubbelwafel’ bestellen. Dat is de nieuwste hype onder de versgebakken wafels: het is een wafel die niet is gebakken in een klassiek patroon van vierkante ruitjes, maar wel met ronde bubbels. “We hebben daarvoor een professionele bubbelwafelmachine aangekocht”, zegt Kris. “De wafel zelf kost 3,5 euro, maar je kunt ze tot 10 euro vullen en afwerken met ijs, aardbeien, banaan, slagroom, chocolade of een topping van snoepjes. Onze bubbelwafels zijn niet alleen superlekker, ze zijn ook supermooi om er een foto van te nemen en te posten op je sociale media.”
De naam Harte 10 heeft volgens Kris een dubbele betekenis. “We kozen deze naam omdat we gevestigd zijn op huisnummer 10, maar ook omdat we menen dat alles vertrekt vanuit je hart”, zegt de Retiese schrijnwerker-ijsjesman, die zich mede dankzij deze nieuwe uitdaging herpakt heeft na een mentale en persoonlijke dip.
Lees ook: Drie zussen openen ijssalon in pizzeria van ouders: “Van Panizza hebben we Panijsje gemaakt”
Fietsknooppunten
Harte 10 is open van woensdag tot en met zondag. Gezien de rustige ligging, ver buiten het dorpscentrum van Retie, mikken Kris en Severina vooral op de vele fietsers die er dagelijks passeren. De crèmerie ligt langs een populaire fietsroute: tussen de knooppunten 07 in Hodonk en 41 in Obroek. Behalve voor ijsjes en wafels kun je er ook terecht voor pralines, schepsnoep en zelfgemaakte snoeptaarten en snoepstruiken.
