Funky Food Factory, het Kastelse cateringbedrijf van Maty Van Geirt en Veronique Valkiers, heeft een dolle maand juni achter de rug. “Onze omzet verdubbelde tegenover juni vorig jaar”, zegt de zaakvoerder. Gisteravond verzorgden ze de catering voor de 600 aanwezigen op het Unizo Zomerfeest in Mechelen.
Catering staat bij FFF synoniem voor foodtrucks. “Momenteel hebben we er 7. Met 5 waren we gisteravond bij Unizo in Mechelen”, verduidelijkt Maty Van Geirt. “Vorig jaar zijn we onze marketing meer op bedrijven gaan richten en die aanpak begint nu te lonen. We worden meer en meer door ondernemingen gevraagd, geregeld voor grote opdrachten.”
Grote klanten
Gamma kwam onlangs met 140 mensen op teambuilding naar Kasterlee. FFF regelde een feesttent, tandems, kajaks en organiseerde een kookworkshop. Ook Teamleader schoof met 300 personen aan tafel tijdens een teamevent in Gent. Komende vrijdag worden 450 vips in de watten gelegd tijdens de Nacht van de Gasthuisstraat. Ook Galaxy Studios en KU Leuven staan deze week nog op de planning.
Speciaal naar het bedrijfsleven ontwikkelde Funky Food Factory de Streetfood Festival-formule, een all-in concept met eten, drinken, tafels en stoelen, muziek tot en met een tent en een podium. “We komen toe en 3 uur later staat alles klaar voor een tof feest”, aldus nog Van Geirt. “Deze formule kan ook indoor, bijvoorbeeld in een magazijn. Het voordeel is dat alles wordt georganiseerd via 1 aanspreekpunt.”
