Foodmaker, het zusterbedrijf van StarMeal uit Westerlo, trekt met zijn eetbare borden naar de zomerfestivals. Vorig jaar werden die al geïntroduceerd in het nieuwe filiaal in Hasselt. Nu wil het bedrijf die op grote schaal uittesten.
Foodmaker is dit jaar met zijn gezonde gerechten opnieuw te gast op de grote festivals: Graspop, Werchter, Tomorrowland, Pukkelpop,… Het bedrijf spant zich al langer in om de afvalberg zo klein mogelijk te houden en maakte gebruikt van recycleerbare verpakkingen. In zijn shop in Hasselt ging het nog een stap verder door er eetbare borden te gebruiken. Ze zijn gemaakt van geplette groenten en granen en smaken naar hostie en bruin brood. Ook al eet de klanten ze niet mee op, dan zijn ze nog op korte termijn gecomposteerd.
Deze borden zullen nu ook worden gebruikt op de festivals. “De reacties in onze shop in Hasselt zijn zeer goed”, zegt CEO Lieven Vanlommel. Het bijhorende bestek is ook organisch want op basis van maïs.
Foodmaker, dat in 2014 werd overgenomen door Vanlommel, telt momenteel 9 restaurantshops in België en Nederland. Tegen eind dit jaar openen nog 2 bijkomende zaken in Brussel, 3 in Antwerpen en 1 in Mechelen.
