3 jaar nadat Sara Beenaerts in Mol De Verswinkel kon openen na het winnen van een wedstrijd, heeft ze nu een eigen pand aangekocht voor haar zaak. De Verswinkel verhuist heel binnenkort naar Mol-Ezaart.
Sarah Beenaerts won in 2016 de ondernemerswedstrijd ‘Win een Winkel’ en kreeg van de gemeente Mol 25.000 euro om een eigen zaak te starten. Op die manier wou het gemeentebestuur starters vooruithelpen en zeker ook de leegstand in het centrum van Mol aanpakken.
Sarah opende De Verswinkel in de Statiestraat en verkoopt er sindsdien vers bereide en gezonde afhaalmaaltijden, zonder bewaarmiddelen en met zoveel mogelijk lokale producten. Na twee jaar is De Verswinkel ook begonnen met huisleveringen.
Eigen stek
Een half jaar geleden zag Sarah een voormalige bakkerij te koop staan in Mol-Ezaart. Ze heeft een lening afgesloten en het pand gekocht. “Ik heb heel graag mijn schouders gezet onder de strijd tegen de leegstand en voor een gezellig Mol-centrum,” vertelt Sarah. “Maar verhuizen naar een eigen pand heeft toch wel veel voordelen. Niet alleen financieel. Ook op het vlak van bereikbaarheid en parkeergelegenheid gaan we erop vooruit.”
Nieuwe klanten, nieuwe mogelijkheden
Sarah rekent erop dat de klanten de weg naar de nieuwe locatie zullen vinden. “Ik ben ervan overtuigd dat ook heel wat nieuwe mensen door deze verhuizing nog zullen kennismaken met onze smakelijke vers bereide afhaalmaaltijden,” voegt ze eraan toe. “Op termijn denk ik ook nog aan een automaat, zodat klanten hier 24 op 24 uur terecht kunnen om de innerlijke mens te versterken.”
De huidige winkel in de Statiestraat sluit deze week de deuren. De opening aan Ezaart 74 is voorzien op dinsdag 17 september.
