Chris Vleugels heeft 24 jaar een wijnwinkel gehad in Tessenderlo. Vandaag woont en werkt hij in Westerlo. “We hebben onze wijnhandel hier verdergezet, maar niet meer vanuit een fysieke winkel. In Tessenderlo gebeurde al ruim 80 procent van de bestellingen online, vandaar dat we nu volledig gaan voor deze vorm van verkoop.”
Met het lanceren van een cocktail is Vleugels niet aan zijn proefstuk. Zo’n twintig jaar geleden lanceerde hij de Looise Cocktail en niet veel later volgde een Laakdalse Cocktail. Na de verhuis naar Westerlo was het een kwestie van tijd voor de Westelse variant zou volgen. “De Westelse Cocktail smaakt totaal anders dan de twee andere”, meent Chris.
“De nieuwe cocktail is gemaakt op basis van wodka, waaraan onder meer veenbes, perzik, ananas en mango is toegevoegd. Er zijn nog enkele andere ingrediënten, maar die ga ik niet verklappen. Het alcoholpercentage bedraagt 15 procent”
Chris Vleugels
Je kunt de Westelse Cocktail puur drinken, maar het is aangewezen die te mengen met appelsien- of pompelmoessap. “Half-half is een mooie verdeling”, meent Chris. “Beginnen doe je best met een paar ijsblokjes. Afwerken kan met een blaadje basilicum en een rietje. Wie graag een schuimkraag heeft, kan er eiwitextracten aan toevoegen maar dan moet je het drankje wel shaken en niet gewoon mengen.”
Het oog wil ook wat en daarom koos Chris van een ietwat elegante fles met een inhoud van 70 centiliter. “Er is ook aandacht gegaan naar het etiket. Wie Westerlo een beetje kent, zal er verschillende dingen op herkennen. Niet alleen de kastelen zitten er in verwerkt, maar ook de Nete, de bossen en de Beddermolen. Wie goed kijkt kan ook een Kemphaan terugvinden.”
Aperitief
Volgens Chris is de Westelse Cocktail uitstekend geschikt als apertitiefdrankje. “We gaan bekijken of we in Westerlo horecazaken kunnen overtuigen om het drankje te verkopen. Omdat er alleen fruitsap aan moet toegevoegd worden is het zeer gauw klaar. Voorlopig zijn er 190 flessen van gemaakt. De samenstelling is uiteraard bekend en in een paar weken kan een volgende bestelling perfect geleverd worden.”
Zaterdag stond de Westelse Cocktail in première al op de prijzentafel van de wielerwedstrijd in Zoerle-Parwijs. Net zoals Chris al deed in Tessenderlo en Laakdal is één van de eerste flessen straks voor de burgemeester
Meer info is terug te vinden op de website. De lanceerprijs voor een fles Westelse Cocktail is tot 6 september vastgelegd op 19,90 euro. Later wordt dat 23,90 euro.
