Net voor de start van de zomervakantie legde de vorige uitbater van de horecazaak in het zwembadcomplex Vita Den Uyt de boeken neer. Het gevolg was dat de bezoekers van het overdekt zwembad de afgelopen maanden er niet meer terechtkonden voor een hapje en een drankje. Voor het openluchtzwembad werd de leemte wel opgevuld door middel van een foodtruck en een zomerbar aan de ligweide.
Er werd meteen op zoek gegaan naar een nieuwe uitbater, maar er kwam nog geen concrete overeenkomst uit de bus. Vorige week lieten Vita Den Uyt en het gemeentebestuur van Mol nog weten dat er verder werd gezocht. Via allerlei media werd er een oproep gedaan naar kandidaten en dat bracht alles in een stroomversnelling.
Zomerbar
Beer 4 Nature stelde zich opnieuw kandidaat om de horecazaak uit te baten. De onderneming van Kevin Vlemix, Pieter Vanhoof en Jeroen De Muynck had deze zomer al in het openluchtzwembad van Vita Den Uyt een zomerbar geopend. Niet alleen brouwt Beer 4 Nature diverse streekbieren om met de winst bosgrond te kopen, de onderneming baat ook zomerbars uit op de Keiheuvel in Balen en het Prinsenpark in Retie.
“We hadden ons ook al kandidaat gesteld als uitbater, maar toen hadden we nog geen concrete afspraken”, zeggen Kevin, Piet en Jeroen. “Daarom besloten we afgelopen week om ons opnieuw kandidaat te stellen, waardoor we opnieuw met Vita Den Uyt rond de tafel gingen zitten. Bij de gesprekken zijn we dinsdagavond tot een concrete overeenkomst gekomen. Via sociale media hebben verscheidene mensen ons ook aangeraden als potentiële kandidaat.”
Driehonderd per uur
Ondertussen zijn de mensen van Beer 4 Nature volop in de weer om de zaak klaar te krijgen voor zaterdag 2 september, want die dag heropent de zaak om 9u stipt onder de naam Vita Bar. “De komende drie dagen werken we tegen driehonderd per uur, want is kort dag”, luidt het. “Om 9u ’s morgens komen de eerste zwemmers hun baantjes trekken en dan willen we klaarstaan om hen te verwelkomen. Om 14u tappen we trouwens een gratis vat Hert, een van onze bieren.”
Gedurende de maand september wil Beer 4 Nature zich inwerken in de Vita Bar en geleidelijk aan het aanbod van de horecazaak uitbouwen. “De eerste weken beperken we ons tot dranken en kleine snacks, maar we willen vanaf 30 september toch starten met ons spaghetticoncept”, vertellen Kevin, Pieter en Jeroen. “Daarbij kunnen klanten hier terecht voor verse spaghetti met vers bereide saus. De komende weken werken we dat concept nog verder uit, maar we willen in ieder geval werken met verse en lokale producten.”
Zomerbars
De uitbating van Vita Bar is een nieuwe grote stap voor Beer 4 Nature. “Toen we enkele jaren begonnen met het brouwen van onze bieren, hadden we ons nooit voorgesteld dat we ook zelf een horecazaak zouden runnen”, zegt Kevin Vleminx. “Vorig jaar hebben we dan op de Keiheuvel in Balen onze zomerbar geopend met het oog om onze eigen bieren lokaal te promoten. Ook dit jaar kreeg dat een vervolg en kwam er de zomerbar op het Prinsenpark bij. Die twee zomerbars blijven we de komende jaren voortzetten, maar voortaan hebben we ook onze eigen binnenlocatie. We kunnen gelukkig rekenen op onze ervaring en een grote poule van medewerkers zodat we op elke locatie continuïteit kunnen garanderen.”
Bij Vita Den Uyt is de opluchting groot nu de horecazaak een nieuwe uitbater heeft. “Met de start van nieuwe zwemseizoen voor de deur is het uitstekend nieuws voor ons en onze zwemmers”, zegt Wouter Bongaers van Vita Den Uyt. “We hadden eerder al gesprekken gehad met Beer 4 Nature. Hun voorstel was op dat moment nog niet concreet genoeg. Maar de afgelopen week hebben ze een veel concreter plan uit de doeken gedaan. Het feit dat ze heel lokaal actief zijn en hun ervaring op de Keiheuvel, het Prinsenpark en ons openluchtzwembad zijn zeker extra troeven. En uiteraard is iedereen welkom in de Vita Bar. Niet alleen zwemmers, maar ook andere bezoekers kunnen er iets komen eten of drinken.”
