Specialist in vis en schaaldieren Arijs uit Herentals-Herenthout pakte op 6 juli niet alleen uit met de eerste mosselen. Hij ontwierp ook een mobiele mosselautomaat.
Walter Arijs: „Om de mosselen ook buiten de openingsuren te brengen tot bij de liefhebbers, hebben we een mobiele mosselautomaat ontwikkeld. We hadden al een automaat waardoor men buiten de openingsuren mosselen en eventueel groenten en saus kon kon komen afhalen. We hebben nu ook een mobiele unit ontwikkeld die stekker-klaar is. Die kunnen we dan overal plaatsen, in samenwerking met een partner. Waarschijnlijk zal dat vooral voor een korte periode tijdens het topseizoen zijn. Aan onze vaste mosselautomaten merken we alvast dat de behoefte bestaat.”
