Wendy en Eva leerden elkaar kennen op de werkvloer. Samen werkten ze in de reclamewereld, maar door een herorganisatie van het bedrijf gingen ze op zoek naar een andere job. “Op onze leeftijd is het niet gemakkelijk om nog ergens opnieuw te beginnen”, vertelt Eva. “Ik maakte als grapje tegen mijn man dat ik eindelijk eens mijn eigen zaak zou beginnen en hij zei direct: ja waarom niet, je moet dat gewoon proberen.”
Het was altijd al een jeugddroom van Eva om zelf iets te openen. “Ik werkte in de horeca tot mijn kinderen zijn geboren. Horeca en kinderen combineren is niet ideaal”, vertelt Eva. “Toen ik hoorde dat Sabine, de eigenares van de vorige broodjeszaak hier, ermee stopte, heb ik haar direct gecontacteerd. Ook Wendy, want die wilde ik heel graag aan mijn zijde in de zaak en nu staan we hier.”
Tea room
Naast een broodjeszaak, wordt Cozy & Co voortaan ook een tearoom. “We serveren ook verse pannenkoeken, wafels en ambachtelijk ijs”, zegt Eva. “Mijn dochter studeert aan de PIVA, dus zij zal zorgen voor zelfgebakken taarten en cupcakes. Ik hoop dat we zo een wat ouder publiek kunnen trekken die gezellig een namiddag komen genieten bij ons.” Want gezelligheid, daar staat Cozy & Co voor. “Ik hoop dat we een vast cliënteel kunnen opbouwen waar we echt een band mee hebben. Dat vinden we wel belangrijk: mensen kunnen zich hier verwachten aan eerlijk, lekker en simpel.”
Maar niet alleen de oudere generatie is welkom in de nieuwe zaak. “Er zijn hier veel scholen en bedrijven in de buurt, dus tijdens de middag rekenen we op vele werkende mensen en studenten die een broodje komen afhalen. Studenten krijgen ook 10% korting en we werken met klantenkaarten. Zo staan er al wat personeelsfeestjes op de agenda en in de toekomst hopen we met feestdagen iets speciaals te organiseren, zoals bijvoorbeeld een ontbijtbuffet met Moederdag.”
