Jim Aernouts uit Essen trek een streep onder zijn wielercarrière. Zijn vrouw Jill werkte al twee jaar in De Kiekenhoeve in hun thuisgemeente Essen. En sinds begin dit jaar hebben ze de zaak overgenomen.
“Jill is de kok van dienst, en ik word er maître d’hôtel”, zegt Jim Aertnouts. Hij gaat nog een opleiding als zaalverantwoordelijke volgen, maar dat is door corona uitgesteld.
De Kiekenhoeve, gebouwd in 1767, is eigendom van de gemeente Essen. Burgemeester Gaston Van Tichelt: “Het stond in de sterren geschreven dat zij het over zouden nemen. Wij wensen hen uiteraard veel succes, maar ik ben ervan overtuigd dat dat zeker gaat lukken. Het is nu moeilijk met corona, maar De Kiekenhoeve is echt een sterk merk. En het is leuk dat een jong Essens koppel nu de uitbating gaat doen.”
Jim Aernouts kondigde zijn afscheid aan in deze vlog van Baloise-Trek Lions:
