Geïnspireerd door de Thaise hoofdstad Bangkok en vernoemd naar de lokale drakenvrucht, opende Pitaya in 2010 haar eerste restaurant in de Franse stad Bordeaux. Meer dan tien jaar en verschillende Europese landen later opent de succesformule nu ook in Antwerpen een filiaal. Het Antwerpse restaurant is nummer 122 op de lijst van geplande openingen.
Op het menu vind je wokgerechten en exotische drankjes die à la minute worden bereid in de open keuken. Pitaya werkt met dagverse producten, snelle service, scherpe prijzen en een urban-geïnspireerd interieur: het ideale recept voor foodies die de drukke straten van Bangkok willen leren kennen in hartje Antwerpen. Via UberEats, Deliveroo en Takeaway kan je overigens ook in eigen huis van de Thaise keuken proeven.
Alpha Seed, de investeringsmaatschappij die de licentie van Pitaya beheert voor de Benelux, plant dit jaar nog openingen in Luik en Charleroi. Het doel is om in 7 jaar tijd 70 vestigingen te openen verspreid over België, Nederland en Luxemburg.
