De zoektocht naar Tazu wordt dan ook beloond, want de pracht van het interieur zindert lang na. Waarom bleef deze parel van Axel Vervoordt zo lang verborgen? De cocktails komen uit de shaker van Julian Youssef, die volgens Gault&Millau een subtiele signatuur combineert met een fragiele textuur. Hij verzorgt de bar samen met Yves Nieberding, die in hetzelfde gebouw sushi-bar Zao Wang uitbaat.
Vlaaikensgang 8a, 2000 Antwerpen, open van donderdag tot en met maandag. www.tazu.be
