Het initiatief voor de nieuwe winkel aan de Oudevaartplaats komt van Nele Vandenhoudt en Anke Lathouwers, de ene een overtuigd vegan, de ander een liefhebster van alles wat lekker is.
“We proberen zo veel mogelijk met lokale producten te werken, dat maakt het voor buurtbewoners erg interessant om voor ons te kiezen”, zegt zaakvoerder Anke Lathouwers. Zo zijn er groenten uit de Kempen, zeepjes uit de Denderstreek en wordt er Antwerpse koffie geschonken. Het zuurdesembrood en de vegan viennoiserie (koffiekoeken, red.) worden gemaakt door een topbakker uit Borgerhout.
Plant-based
“We gebruiken uitsluitend plantaardige ingrediënten, maar we zijn niet enkel gericht op veganisten of mensen die zeer bewust plantaardig leven. We willen heel toegankelijk blijven door lekkere producten aan te bieden die door iedereen gesmaakt worden”, legt Lathouwers uit. “We hebben daarnaast alles in huis wat elke kleine supermarkt in de rekken heeft liggen. Zo verkopen we ook verzorgings- en schoonmaakproducten”, klinkt het.
De twee worden achter de schermen ondersteund door Robuust! Net als in de verpakkingsvrije winkel biedt Nieuwe Vaart ook bulk aan. “We werken uiteraard volledig verpakkingsloos en bieden heel wat zaken in bulk aan zoals koffiebonen, thee, groenten, rijst, pasta enzovoort. Dat wil zeggen dat de toekomstige klanten zelf hun potten kunnen meebrengen om deze in de winkel te vullen. Ook hier verlagen we de drempel door papieren zakjes aan te bieden voor in het geval de mensen niets zouden bij hebben.”
Bovendien zijn er bij De Nieuwe Vaart ook bereide afhaalmaaltijden en diepvriesgerechten te verkrijgen. “Beiden 100% plantaardig en dat zie je nog niet veel in Antwerpen, dus daarin zijn we toch vrij uniek te noemen”, voegt Anke er nog aan toe.
Met Nieuwe Vaart willen de twee tonen dat duurzaam ook lekker en eenvoudig kan zijn. “Met onze winkel dragen we niet alleen een steentje bij aan een gezonder milieu, maar garanderen we ook kwalitatieve en lekkere producten van bij ons”, aldus Anke Lathouwers.
Meer info op www.nieuwe-vaart.be
