Vanaf 4 september kan het inspirerende aanbod van het museum gefroefd worden in combinatie met de verse keuken van Graanmarkt 13. Het interieur van MoMu Café is een design van gerenommeerde artdirector Bob Verhelst en staat in verbinding met de nieuwe MoMu Shop en tentoonstellingsruimten, zodat gasten makkelijk alle expo’s en inspiratie op het MoMu-menu kunnen meepikken.
Het buffet biedt een smakelijk assortiment home-made opties aan, waaronder ‘herb pancakes’, havermout- en rozijnencookies, yoghurt, groentewok en tortilla’s als ontbijt, maar ook groenteschotels, salades, soep en vlees- of visstoofpotjes doorheen de dag. Verse vegan opties staan dagelijks op de kaart.
De opening van MoMu Café is ook het debuut van Graanmarkt 13’s nieuwe afhaalconcept ‘123’. Als zusterproject van Graanmarkt 13, richt 123 zich op het aanbieden van verse buffet- en takeawaymaaltijden gefocust op de core values van het restaurant: gezond, lokaal en seizoensgebonden eten met sterke nadruk op groenten. Via drie categorieën (greens, proteins en carbs) kan iedereen aan tafel een bord samenstellen dat het beste past bij zijn persoonlijke voorkeur, dieet, mood en moment van de dag.
Alle gerechten worden vers bereid in het Graanmarkt 13 Food Atelier en zullen in de toekomst ook via Deliveroo en Uber Eats beschikbaar zijn.
