In Boechout vond al voor de derde keer ‘Konfijt” plaats, een ‘food and music festival’ zoals het zichzelf noemt. Dit keer vond je de culinaire hoogstandjes in de Appelkantstraat, vlak aan de voordeur van sterrenrestaurant De Schone van Boskoop van Wouter Keersmaekers, die zich dan ook zowat de gastheer van het culinair festival mocht noemen.
‘In ‘konfijt’, vinden we ‘fête’ terug, zegt Wouter. ‘En dat moet het ook zijn. We laten de gasten hier sterrenchefs proeven voor 6 € voor een bordje, dat is een absoluut democratische prijs”. Leerlingen van het PIVA maakten de gerechten klaar, 140 vrijwilligers zorgden ervoor dat alles op wieltjes liep en voor muzikale omlijsting zorgden onder meer Jan De Smet (ex-de Nieuwe Snaar), die liedjes zong die met eten te maken hebben en André Brasseur.
