De kaashandel in de Fruithoflaan heeft een lange geschiedenis. In 1978 kochten Michel Van Tricht en Jeannine De Wachter in de Fruithoflaan 13 een kaas- en delicatessenwinkel van de ouders van Michel. Jeannine zou ruim veertig jaar de kaaswinkel met succes runnen, tot ze een paar jaar geleden besloot te stoppen. “De zaak werd verkocht, zodat ik me kon focussen op de groothandels- en rijpingsactiviteiten”, zegt zoon Frederic Van Tricht.
“De opvolgende uitbater van de winkel in de Fruithoflaan is er na anderhalf jaar mee gestopt. Hierna werd door de stille vennoot nog geprobeerd om met de gedreven inzet van het personeel het schip te redden en de negatieve spiraal om te buigen, maar dat is niet meer gelukt. Het doet wegens de geschiedenis van onze familie op die plek best wel pijn dat de zaak nu de boeken neerlegt. Al wil ik wel benadrukken dat de zaak sinds de verkoop enkele jaren geleden niet meer van ons was en we er geen financiële banden mee hebben. We leverden er nog wel kazen en de naam Van Tricht werd nog steeds in de winkel gebruikt, als een franchise”, legt Frederic Van Tricht uit.
Op de activiteiten van Kaasaffineurs Van Tricht heeft het faillissement van de voormalige winkel dus geen invloed, zo zegt Frederic Van Tricht. “We hebben zelf nog onze winkel Only Cheese aan brouwerij De Koninck. Die doet het goed en is heel gezond. Onze groothandel, die sinds een jaar verhuisd is naar Wilrijk en dubbel zo groot is als daarvoor, blijft ook groeien. De omzet stijgt gemiddeld zo’n 15% per jaar dankzij onze export en het feit dat we nog steeds nieuwe horecaklanten aantrekken. Niet alleen in het binnenland, maar de voorbije jaren ook exponentieel in het buitenland aan hotelketens en dergelijke.”
