ANTWERPEN – David Vanheesbeke en Nicolas Oorts bieden met Miraeus al sinds 2013 cocktailworkshops en -catering aan, in hun pand op de Antwerpse Meir of aan huis. Door de gezondheidscrisis organiseren ze nu coronaproof workshopformules voor kleinere groepen vanaf vijf personen en lanceren ze een hands-on YouTubekanaal waar cocktailliefhebbers snel en eenvoudig alles van klassieke tot eigentijdse cocktails leren maken.
Miraeus biedt sinds 2013 cocktailworkshops en cocktailcatering aan huis. Oprichters David en Nicolas voorzien recepties, trouwfeesten, bedrijfsevents en verjaardagsfeesten van een compleet ingerichte bar bemand door een ervaren en gekwalificeerd barteam. Door de coronamaatregelen moesten David en Nicolas hun concept aanpassen en maakten hun workshops meteen corona- en bubbelproof.
“We hebben meteen de nodige maatregelen getroffen. We zorgen ervoor dat iedereen tijdens de workshops zijn eigen materiaal kan gebruiken en dat er niets moet worden doorgegeven. Flessen worden ontsmet voor ze worden doorgegeven, en op onze locatie in Antwerpen zorgen we ervoor dat we aan alle regels van social distancing voldoen”, vertellen de ondernemers.
Verder lanceerden David en Nicolas een laagdrempelig cocktailkanaal op YouTube om ook via die weg hun liefde voor spirits en cocktails op een veilige manier te delen. “In onze video’s leggen we vanaf nul uit hoe je een lekkere cocktail maakt. Alle recepten zijn eenvoudig en we gebruiken geen gekke tools. Zo kan iedereen het eens uitproberen.” Alle recepten worden onder de video’s nog eens uitgebreid beschreven. Mensen kunnen suggesties meegeven als reactie op één van de filmpjes of per mail en zo hun favorieten in de kijker zetten.
