Het restaurant Krok, vorige maand nog uitgeroepen tot Limburgse Starter van het Jaar, gaat verhuizen naar het horecagedeelte van de Genkse bibliotheek. Een hele uitdaging, want de vorige 2 uitbaters van het pand werden allebei failliet verklaard.
Krok heeft de wind in de zeilen. Het bedrijf werd een jaar geleden opgericht door Kaatje Goyens. In enkele maanden tijd werd een trouw cliënteel opgebouwd en groeide Krok uit tot een gevestigde waarde. Het succes is Unizo Limburg niet ontgaan, want de specialist in croques werd op 4 maart jongstleden nog uitgeroepen tot Starter van het Jaar.
Tijd voor een nieuwe stap, moet Kaatje Goyens gedacht hebben. Ze ondertekende een overeenkomst met Stad Genk over de huur van de horecazaak die aan de Genkse bibliotheek is gevestigd. In het pand was tot voor kort Bar Bib gevestigd, dat net zoals de voorganger TVL Café, failliet werd verklaard.
Krok is vastberaden om het beter te doen op het Genkse stadsplein en opent nog eind deze maand de nieuwe zaak.
