Roosekes Breem heropent als derde filiaal van restaurant Anders: “Deze vestiging wordt onze draaischijf”

Vlak bij het op- en afrittencomplex van de E34 in Turnhout bevindt zich sinds 2013 de horecazaak Roosekes Breem, op De Breem in Vosselaar. De naam van het pand is een verwijzing naar Rozeke van de Breem of Rosalia Lauwers die daar jarenlang een café uitbaatte. De voormalige boerderij en stallingen van Rozeke werden onder impuls van makelaar Herman Vanhout omgebouwd tot een restaurant met feestzaal.

Het restaurantgedeelte stond helaas al ruim een jaar leeg. Daar komt vanaf donderdag 7 november verandering in. Davy Daems en zijn partner Nickie Kanen uit Kasterlee openen dan hun derde vestiging van restaurant Anders in het pand op De Breem. Bijna vijf jaar geleden startten zij op de Markt in Kasterlee, in het gebouw van café De Druif, hun eerste filiaal van Anders. Klanten kunnen voor een prijs van 42,95 euro drie uur lang onbeperkt kiezen uit 65 kleine gerechten, gaande van scampi’s over lasagne tot stoofvlees met frietjes. Ze geven hun bestellingen door via een tablet. Om verspilling tegen te gaan, moet je wel twee euro extra betalen als je je gerecht niet opeet.

Centrale keuken

In april van dit jaar opende Davy Daems zijn tweede vestiging van Anders in het Vlaams-Brabantse Begijnendijk. “In Vosselaar kunnen maximaal 120 personen vanaf donderdag genieten van ons concept bij Anders. Onze nieuwe vestiging in Vosselaar wordt meteen ook onze draaischijf”, legt Davy Daems uit. “We zochten al langer een locatie om onze productie te vergemakkelijken. Dit betekent dat we in de grote keuken in Vosselaar onze gerechten centraal bereiden. We verdelen de vers bereide gerechten dagelijks vanuit Vosselaar naar onze andere restaurants.”