Samen met haar partner Peter Vertommen vormden de twee een bekend horecakoppel in Sint-Niklaas. Peter runt het lokale filiaal van Balls & Glory, terwijl Thaïs amper een steenworp verderop terug te vinden was in restaurant Het Laatste Avondmaal. Eind mei stapten de twee onder grote belangstelling in het huwelijksbootje.
De horeca-uitbaatster leed aan pancreaskanker en stierf op 48-jarige leeftijd. Het overlijden van Thaïs komt als een mokerslag aan bij het team van Het Laatste Avondmaal. “We zijn ons mamaatje kwijt”, vertelt Kyra Vaerewyck, die tien jaar lang samen met Thaïs in de zaak stond. “Ze was zo’n goeie vriendin waarmee je altijd kon lachen en plezier maken. Thaïs was immers altijd goed gezind en had tegelijk heel veel oog voor anderen. Ze had het steevast meteen door als er iets was en hielp als ze kon.”
EK voetbal
Ondanks haar slepende ziekte probeerde Thaïs te blijven genieten van alle momenten. “Ze bleef strijden en wou er nog alles uithalen”, zegt Kyra. “De afgelopen periode was het restaurant enkel in het weekend open, zodat we nog meer momenten konden delen. We hebben samen met vrienden en familie nog genoten van de Rode Duivels op het EK voetbal, maar merkten dat haar toestand de laatste week snel achteruit ging. Toch was het schrikken toen we het nieuws vernamen. Iedereen die haar kende is het er over eens dat we een prachtige madam verliezen.”
