Betaalbaar, vers en lekker eten. Dat is wat zaakvoerder Johan Tisson (41) met Le Petit Deli naar Nieuw Zuid brengt. “De kleine lekker, maar in het Frans klinkt het veel beter (lacht). Het moet vooral een gezellige plek worden waar iedereen zich welkom voelt, ook mensen die niet in Schelde 21 wonen”, klinkt het. “Zowel snel iets drinken als uitgebreid tafelen is hier mogelijk.”
De salade van het huis, ‘Le Petit Deli’, is een echte aanrader, meent Tisson. “Maar wat erin zit, ga ik niet verklappen. Dat moet je zelf ontdekken.” Een tijdje geleden vernam hij via vrienden dat Schelde 21 op zoek was naar een restaurantuitbater. “Ik heb mijn hart sowieso al verloren aan het Nieuw Zuid. Toen ik het gebouw leerde kennen, twijfelde ik geen seconde.”
Het is niet Tisson’s first rodeo. “Ik ben geboren en getogen in de horeca. Een eigen zaak was van kindsbeen af een droom. Nu zet ik eindelijk die stap”, klinkt het. “De goesting is groot en de energie al zeker.”
Missing link voor prachtig woonproject
Le Petit Deli was de missing link voor Schelde 21. De luxeresidentie met erkende assistentiewoningen werd ontworpen door de Antwerpse architect Vincent Van Duysen. “Het zwembad, de fitnessruimte, sauna, het schoonheidssalon en kapsalon doen denken aan een luxeresort”, zegt Esa van den Heuvel, marketingmanager van projectontwikkelaar Triple Living. “Een gezellig restaurant moet dat resortgevoel vervolledigen. Iets waar heel de buurt van zal kunnen meegenieten.”
