Alglory is de naam van het bedrijf dat Adriaan Goedseels uit Heusden-Zolder samen met zijn vennoot Lukas Vermeulen heeft opgericht. Ze brengen een nieuwe vorm van spirulina op de markt, een micro-alg die boordevol vitaminen, mineralen, eiwitten en antioxidanten zit. Vandaar dat het wel eens de meest voedzame voedingsbron op de planeet wordt genoemd. Onder meer bij de wereldgezondheidsorganisatie WHO zijn ze laaiend enthousiast.
Enig probleem: de alg is in de huidige vorm ‘niet te vreten’ door de slechte geur en smaak die wordt afgegeven door de poeder- en tabletvorm waarin de spirulina vandaag bestaat.
Maar: start-up Alglory is er nu in geslaagd om van de algen een smaak- en geurloze cube, te maken. Zeg maar een ijsblokje, dat als ultiem voedingsmiddel kan dienen. “Het laat toe om hier heerlijke samenstellingen mee te maken, zowel voedingswaren als dranken”, vertelt Adriaan Goedseels. “De mogelijkheden zijn enorm. Iedereen die belang hecht aan gezonde voeding, zal superblij zijn met deze superfood.”
De cubes van Alglory zijn de zuivere, dus niet-verwerkte vorm van spirulina. “Dus niet zoals de tabletten of poeders, want daar gaat een bewerking aan vooraf. Wij vriezen de zuivere vorm van de alg, die trouwens hier, lokaal, wordt gekweekt, meteen in, zodat alle voedingsstoffen optimaal bewaard blijven.”
Alglory is concreet bezig met het testen van diverse toepassingen van de spirulina-cubes, zoals een gezonde limonade, een gembershot, een vegan burger, en veel meer. “Het potentieel is enorm”, aldus vennoot Lukas Vermeulen. “Dit product moet en zal op wereldniveau een echte impact creëren.”
