De Lunchboetiek is sinds jaren een gevestigde waarde in Essen. Klanten kunnen er terecht voor een broodje, een ontbijt en de gastvrijheid van uitbaatster Heidi en haar personeel.
De zaakvoerster heeft zes jaar lang De Lunchboetiek uitgebaat met hart en ziel, maar wegens gezondheidsredenen is ze nu genoodzaakt om de zaak over te laten. “Het was een moeilijke beslissing en het is met pijn in het hart”, vertelt Heidi. “Ik kamp al sinds mijn 15 jaar met gewrichtspijnen en het wordt steeds erger. Ik recupereer niet genoeg tijdens het weekend om deze fysieke job te blijven doen.”
Concept verderzetten
Door haar gezondheidsprobleem moet Heidi nu ook definitief afscheid nemen van de horeca, maar het zijn vooral haar klanten die ze zal missen. “Ik ga niet zo zeer het werk missen, maar vooral het contact met de klanten. Je bouwt een band met hen op, je ziet hun kinderen opgroeien, afstuderen. Dat ga ik missen.”
Het is de bedoeling om de zaak open te houden tot er een overnemer is gevonden voor het pand. “Er zijn al kandidaten geweest, maar er is nog niets concreets afgesproken. Ik hoop dat iemand het concept van de Lunchboetiek wil verderzetten, voor mijn klanten. Maar je kan er natuurlijk ook een andere zaak starten.”
Meer informatie over het pand vind je hier. Geïnteresseerden mogen Heidi ook contacteren via e-mail: heidi_van_loon@hotmail.com
