Voor de naam van hun nieuwe frituur hoefden Jens Blockx uit Kasterlee en Luca De Loose uit Vorselaar niet ver te zoeken. Frituur De Met is gevestigd op een steenworp van de vernieuwde Markt in Kasterlee. Voordien waren in het pand fietsenwinkel TIM, kachelhandel Geerts gevestigd en nog vroeger was er een superette op die plaats. Op 6 juli ging hun gloednieuwe frituur De Met open.
Droom najagen
“Ondanks de hoge prijzen lieten we onze droom echt niet vallen”, vertelt Jens Blockx. “We horen heel veel mensen klagen dat alles duurder is geworden. Maar wij kunnen niet vergelijken met vroeger of teruggaan naar pakweg tien jaar geleden. Onze prijzen van frieten en snacks zijn in ieder geval vergelijkbaar met andere frituren.”
Bij nonkel in de leer
Zowel Jens als Luca wonen voorlopig nog thuis bij hun ouders. Ze pendelen over en weer naar hun zaak waarin ze al hun energie steken. Beiden hebben de voorbije jaren al gewerkt in enkele bedrijven, maar nu staan ze volledig op hun eigen benen. “Mijn nonkel heeft al een frituur in Kontich en mijn neef baat een frituur in Bonheiden uit. Ik heb altijd al een eigen zaak willen hebben en heb ook al geholpen in de frituur van mijn nonkel. Samen met Jens heb ik de sprong gewaagd”, legt Luca De Loose uit.
Geen standaardfrituur
Half mei kregen de zaakvoerders de sleutel van het handelspand. Een dikke maand later waren alle verbouwingen al klaar. “We hebben vooral veel zelf de handen uit de mouwen gestoken, ook met de hulp van onze ouders”, vertelt Jens Blockx, die een opleiding als houtbewerker heeft gevolgd. “We wilden niet een gewone standaardfrituur openen, maar wel een zaak met een chiquere uitstraling zonder dat we dit doorrekenen in onze prijzen. De klanten kunnen hier gezellig hun frietjes opeten, maar ze kunnen ze ook gewoon komen afhalen. In Kasterlee zelf zijn er momenteel vier frituren, maar ze zijn allemaal verschillend.”
Nog plannen
Jens en Luca staan beiden altijd aan de frietketels en in het weekend krijgen ze hulp van jobstudenten en flexijobbers. “In de 3 maanden en 2 weken dat onze zaak al open is, is alles heel goed verlopen. Vooral de eerste maand was het heel druk omdat toen een andere frituur gesloten was”, zegt Luca De Loose. “Dit is onze eerste maar zeker niet onze laatste zaak. We willen nog een zijproject in de horecasector opstarten. We denken er ook aan om met een mobiele frituur feesten te gaan verzorgen.”
Frituur De Met is elke dag open tot 21u, met uitzondering van de sluitingsdagen maandag en dinsdag.
