Ineke Meeus (40) en Erwin Van den Broeck (45) hebben samen bedrijven in betonboringen, verhuur van werfkasten en de verkoop van elektrisch materiaal. “We hebben ook lang een bedrijf gehad dat horecamateriaal verhuurde. Als tiener heb ik ook altijd in de horeca gewerkt en dat zit nog in mijn bloed. We hebben in onze tuin de plaats om veel volk te ontvangen en zo zijn mijn partner en ik op het idee gekomen om een maand lang een zomerbar te organiseren”, legt Ineke uit.
Het woord zomerbar dekt niet helemaal de lading, gezien de openingsdatum van 1 september. Daarom spreken ze hier ook over een indian summerbar, ofwel nazomerbar. “In de zomer is er heel veel te doen en gaan mensen nog op reis of naar een barbecue bij vrienden. Nu het gewone leven hervat, hopen we dat ze ook wat meer tijd krijgen om eens rustig iets te gaan drinken”, klinkt het.
Dat kan gebeuren in en rond de chalet in de tuin van het koppel. “We hebben een uit de kluiten gewassen tuinhuis dat ingericht is als bar. Daar gaan we nu een maand lang mensen ontvangen. Binnen hebben we plaats voor 35 personen, buiten is er ruimte voor een vijftigtal mensen. We gaan voor een gezellige, charmante sfeer. Er staan ook enkele loungesalons en wie zin heeft kan zich uitleven met nagelke klop.”
Liefhebbers
Met het drankenaanbod willen ze hier ook het verschil maken. “We hebben de negen trappistenbieren in verschillende varianten. Ook van Westvleteren hebben we twee van de drie soorten kunnen bemachtigen. Liefhebbers kunnen hier dus hun hartje ophalen. Er is ook de mogelijkheid om een trappistendegustatie te doen. Dan geven we van negen trappistensoorten één flesje, dat de mensen dan in groep kunnen proeven door de flesjes te delen. Naast de trappisten hebben we ook ingezet op oudere dranken die je op veel plaatsen niet meer vindt. Denk maar aan klassiekers als Babycham en Pale Ale”, klinkt het.
“Hoe we dit gaan bolwerken in combinatie met onze andere bedrijven? Het wordt zeker druk, maar we kijken er enorm naar uit om er hier een gezellige boel van te maken. Maandag en dinsdag is de bar gesloten en ook in de voormiddagen zullen we tijd hebben om wat bij te werken. Het komt dus wel goed”, lachen de twee ondernemers.
Indian summerbar ’t Chaletke vindt plaats in de Schoolstraat 31 in Itegem. De bar is geopend van 1 september tot 2 oktober. Woensdag, donderdag en vrijdag open vanaf 14u, zaterdag en zondag vanaf 9u.
